Há imensas oportunidades no espaço digital para qualquer pessoa ganhar a vida. E se souber cozinhar alimentos e vendê-los online, pode fazer um bom negócio. Conhecer os meandros da cozinha é, sem dúvida, uma excelente forma de obter um rendimento consistente sem abrir uma loja ou uma cafetaria.
Isto é diferente das compras de mercearia em linha. Aqui, os alimentos são cozinhados em casa e entregues aos clientes que os encomendaram.

É basicamente assim que funciona. Mas há mais do que isso.

Não basta acordar numa bela manhã e cozinhar; mais tarde, abre-se um sítio Web e vende-se a comida em linha. Teria de fazer preparativos específicos, descobertas, investimentos e compromissos antes de começar. Tudo isso será abordado neste artigo.
Agora, se ainda tem dúvidas sobre a viabilidade deste negócio, bem, é possível cozinhar alimentos em casa e vendê-los online, embora isto não seja comum em relação à venda de mercearias online.
Precisa de mais provas? A indústria alimentar global vale, alegadamente, $12,24 triliões, enquanto a indústria americana de fornecimento de alimentos em linha vale $17,5 mil milhões. Estas estatísticas não foram recolhidas apenas a partir de mercearias e mercados; as vendas de produtos alimentares em linha fazem parte da mistura e, em breve, serão uma estatística autónoma.
Tiradas as dúvidas, vejamos como pode começar a cozinhar alimentos em casa para vender online e os desafios que terá de enfrentar, que são muito importantes.

Como cozinhar alimentos a partir de casa e vender online a outras pessoas

1. As primeiras coisas Primeiro
Para começar, é necessário ter uma paixão pela cozinha. Embora o seu desejo de ganhar dinheiro com o processo possa ser intenso, precisa da paixão como combustível.
Teria de cozinhar todos os dias e, sem a paixão como combustível para o seu motor, perderia a vontade de continuar. O dinheiro é a intenção e faz-nos começar, mas a energia é necessária para a continuidade.
Por isso, é essencial que goste de cozinhar e, para além de gostar, tem de ser extremamente bom nisso. Neste ramo de atividade, o sabor é tudo.
Se a sua rotina de entregas entrega as refeições aos clientes com atraso, eles não se importarão se o sabor for extraordinário. Por isso, a sua refeição tem de saber melhor e precisa de ter a paixão de continuar, mesmo nos dias em que não lhe apetece.

2. Faça a sua pesquisa e inquérito
Um dos erros mais graves que os empresários cometem antes de iniciarem uma empresa é o facto de não pesquisarem profundamente o sector em que se vão inserir.
Assim, vemos pessoas a entrar numa faixa já ocupada, onde a concorrência é demasiado elevada, e a sobreviver mal.
Uma investigação adequada pode expô-lo a certas revelações que o farão prosperar no seu sector.
Quais são os alimentos mais populares que as pessoas adoram e que comprariam de bom grado se eu os fizesse melhor?
Como se estão a sair as principais marcas deste sector?
Que direção única tomará a minha quando eu aderir?
Estas e muitas outras perguntas constituirão a base da sua investigação, para que não entre no negócio alimentar em linha às cegas.
Seria útil se também investigasse a empresa para compreender as leis que envolvem o seu funcionamento no seu país. Não quer estar do lado errado da lei com a sua nova empresa.

3. Escolher um nicho
Não vai fazer todo o tipo de pratos e vender às pessoas, e seria útil se criasse um nicho para si próprio na indústria em crescimento. Desta forma, não se vai desgastar com um monte de comida para cozinhar todos os dias.
Além disso, a especialização torna-o um profissional naquilo que faz, e pode construir uma marca ou uma reputação forte em torno disso.
Pense na sua marca como o primeiro porto de escala para quem precisa urgentemente de batatas fritas ou sopa vegan.
Embora a pressão para satisfazer um público mais vasto com variedade possa ser elevada, não deve sucumbir a ela.
Crie um nicho para si próprio e lembre-se de que um "pau para toda a obra" dificilmente é um mestre em qualquer uma delas.

4. Marca e embalagem
A marca isola-o do resto. Dá-lhe uma identidade única e começa com o nome da sua empresa, o logótipo, as suas cores e a inscrição ou lema.
A marca também tem a ver com aquilo por que a sua empresa é conhecida, como se vê na secção "nicho".
Por isso, há que escolher cuidadosamente um nome de eleição. Um que seja único e fácil de pronunciar. A escolha das cores para o logótipo e para a marca na sua totalidade deve ser excelente.

6. Até à embalagem

A embalagem também o separa do lote, tal como a marca, mas fá-lo na forma como os seus alimentos são entregues aos clientes.
É necessário ter um material de embalagem único com o seu logótipo gravado. Pode também adicionar água de mesa à embalagem para criar uma diferença se outros não o fizerem.
A sua embalagem deve ser única e apelar ao gosto dos seus clientes.

7. Criar uma loja online
Pode optar por criar o seu site de comércio eletrónico para vender as suas refeições caseiras ou vender através da Etsy, da Amazon e de qualquer outra plataforma onde possa alugar lojas virtuais.
Uma vez que está a começar, pode utilizar o Etsy, Shopify ou Amazon para ganhar uma posição no sector. Estes sítios também o ajudarão com publicidade e exposição. Quando tiver atingido um determinado nível de rendimento, pode lançar o seu site de comércio eletrónico e desfrutar da liberdade de vender no seu domínio.
Vender através destes populares mercados em linha tem algumas limitações e regras que terá de respeitar. No entanto, está apenas a começar e precisa de uma plataforma para crescer. Se o cumprimento de algumas regras rigorosas lhe der visibilidade, não é um preço demasiado elevado a pagar.

8. Fixação de preços
Esta é uma parte integrante de qualquer negócio, quer seja em linha ou fora de linha. É necessário definir um preço que seja confortável para os clientes e, ao mesmo tempo, para si.
A essência de qualquer negócio é o lucro, e se os seus preços não lhe estão a dar isso, há um grande problema.
Seria útil se incluísse no preço tudo o que é necessário para preparar os alimentos, de modo a obter lucro com isso.
Também não exagere no preço, porque quer ganhar dinheiro. As pessoas optarão por marcas mais baratas.
Para tirar o melhor partido dos preços, é necessário ter um fornecedor de mercearias de confiança que seja justo em relação ao preço que lhe diz respeito.
Além disso, é necessário encomendar as compras a granel para obter descontos.
Pode pagar menos para confecionar as suas refeições, cobrando o preço normal. É um bom negócio porque os seus lucros vão aumentar.
Seria útil se considerasse também alguns outros factores. Se o gás for mais caro para cozinhar e existirem alternativas mais baratas, como o carvão, pode optar por elas.
A ideia é pagar menos por todos os processos envolvidos na preparação dos seus alimentos para venda e ganhar mais com os resultados.
Por isso, faça uma pesquisa e descubra quanto é que as outras marcas estão a cobrar pelas mesmas refeições que prepara e mantenha-se fiel a esse preço.
Não precisa de reduzir o preço para atrair mais clientes; a sua entrega gratuita deve tratar disso. Mas certifique-se de que está a gastar menos nos bastidores.

Desafios da venda de alimentos cozinhados em linha

Os desafios são a norma em qualquer negócio em crescimento. Terá de suportar uma margem de lucro baixa no início, uma vez que está a construir uma reputação. Os clientes querem mais qualidade por um preço mais baixo; terá de lhes conceder isso à custa do seu lucro. No entanto, a sua empresa ultrapassará este desafio com o tempo e à medida que a sua base de clientes se for expandindo.
Também se deparará com problemas de entrega. Desafios sem precedentes como o trânsito, avarias nos camiões, pequenos acidentes e afins podem ameaçar o seu negócio, especialmente se tiver apenas um veículo ou sistema de entrega. O custo de entrega também pode afetar o seu negócio, especialmente se estiver a começar com uma entrega gratuita como estratégia para conquistar clientes.
Outros desafios menores, como acordar de madrugada para preparar as refeições, obter mantimentos, cozinhar com qualidade e sabor satisfatórios e lidar com clientes impacientes, vão surgir no seu caminho.
No entanto, todas estas são características de uma empresa em crescimento e desaparecerão quando a empresa atingir a consciência global. Nessa altura, terá pessoal e equipamento suficientes para lidar com quaisquer surpresas.

Conclusão

Quando se fala de comércio eletrónico, as pessoas pensam primeiro em roupa, calçado, acessórios, gadgets e muitas outras coisas, mas não em comida. Não apenas comida, mas comida cozinhada e servida quente.
É um nicho que muitos evitam, pensando no desafio que pode representar.
Mas muitos dos que se atreveram a enfrentar as probabilidades estão a sorrir com o seu sucesso. É preciso paixão, planeamento crítico, investigação, capital e outros factores para pôr o pé na porta.
Mas, mais importante ainda, exige uma qualidade superior em termos de sabor e consistência para prosperar e ter êxito neste ramo de atividade.
Pode cozinhar comida em casa e vendê-la online a outras pessoas sem ter um restaurante físico; pode tornar-se famoso nesta via. Tudo isto é possível porque, no fim de contas, sabe como cozinhar e como obter lucro com isso.